La alga wakame es una alga muy popular en Japón y Corea. Presenta un alto contenido de agua, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La wakame es un alga de sabor suave y textura carnosa. Es un ingrediente que se puede combinar en multitud de platos. En Japón es un ingrediente principal para la sopa de miso. También, se puede consumir en ensaladas y purés.
Ingredientes：Alga wakame seca.
Información nutricional por 100g：Valor energético 405kJ；Proteínas 4,1 g；Grasa 0 g；Hidratos de carbono 20,2 g；Sal 8,8
