Tallarines y Fideos orientales

Tallarines y fideos orientales. Los fideos chinos o tallarines chinos, son una preparación de pasta originaria de la cocina china y sus diferentes variedades constituyen, junto al arroz, uno de los dos alimentos básicos de la mayoría de la población de los países de Asia Oriental y Sureste Asiático. Podemos encontrar tallarines de trigo, de huevo, de espinacas. Selección de productos de calidad importados de Asia. Lo más importante en un plato udon es sobre todo dar con un caldo rico y unos buenos ingredientes de acompañamiento. Muchos platos se denominan “sopa udon” aunque el protagonismo parezca tenerlo la pasta, la clave estará en el caldo.

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