El mochi, elaborado con harina de arroz glutinoso u otros almidones, es un alimento elástico y pegajoso, un pastelito tradicional muy común en Asia, que tiene un delicioso sabor a taro y una textura esponjosa y al dente
Ingredientes:
taro de paste (25.75%), maltosa (24.24%), sugar (21.21%), arroz glutinoso (15.15%), aldimón de patata (0.09%), etc.
Información nutricional por 100g:
valor energético: 340Kcal, grasas: 3.3g, de las cuales saturadas: 0.3g, carbohidratos: 76.0g, de los cuales azúcares: 18.3g, proteínas: 1.6g, sodio: 54mg.
Alérgenos: