Se trata de una fina piel de tofu doblada y atada en pequeños nudos. Se utilizan principalmente
en platos estofados o sopas, ya que todo el sabor de una salsa o sopa en
la que se cocinan queda atrapado en los pequeños pliegues de cada nudo.
Ingredientes:
soja, agua
Información nutricional por 100g:
valor energético: 81.3Kcal, grasas: 12g, de las cuales saturadas: 1g, carbohidratos: 24g, de los cuales azúcares: 2,2g, proteínas: 40g, sal: 0,018g
Alérgenos:
soja