Los fideos de soba hechos con trigo sarraceno son nutritivos, suaves y resistentes, fáciles y rápidos de comer, y muy populares en Asia.
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Fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de trigo sarraceno.
Se sirven fríos con una salsa o caldo en que se los sumerge, o en caldo caliente como el ramen.
Ingredientes：
harina de trigo (84%), harina de alforfón (15%), sal
Información nutricional por 100g：
valor energético: 356Kcal, grasas: 1,6g, de las cuales saturadas: 0,5g, carbohidratos: 66g, de los cuales azúcares: 1,4g, proteínas: 16,8g, sal: 1g
Alérgenos：
trigo
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