La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido. No se agrega ni sal ni almidón. Es sabor es muy delicioso, ideal para yuba fría, yuba asada, yuba frita con apio, etc.
Ingredientes：Sésamo negro.
Información nutricional por 100g：Valor energético 1538kJ；Proteínas 0g； Grasa de las cuales saturadas 0g；Hidratos de carbono de los cuales Azúcares 90.5g；Sal 26mg
Alérgenos：SESÁMO
