Agotado
El soba es un fideo japonés de un grosor similar al de un espagueti. Se elabora a partir de harina de alforfón (trigo sarraceno). Se puede consumir en sopa, seco o en salsa. Se come frío o caliente. Es una pasta muy popular en Japón que se encuentra prácticamente en todos los restaurantes, tanto de comida diaria como los más elegantes. En general, bastarán 5 o 6 minutos de cocción para darle su punto si partimos de soba seco y 2 minutos si partimos de soba fresco. Como todas las pastas, hay que removerla ligeramente durante la cocción para asegurar que no se pega entre sí.
Ingredientes：Harina de trigo orgánico (70%), harina de trigo sarraceno orgánica (30%), agua, sal.
Información nutricional por 100g：Valor energético 473kJ；Proteínas 16.2g；Grasas 21.3g；Hidratos de carbono 54g；Sal 0.05g
