¿Por qué té matcha está de moda?

Cosas que debes de saber sobre el matcha

• Benificios para la salud: es una fuente de nutrientes más potente que el té verde. Proporciona pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, es un gran antioxidante y estimula el metabolismo y ralentiza o detiene el crecimiento de las células cancerosas.

• Contiene cafeína: obtiene ¡tres veces más cafeína que una taza de té! Aproximadamente una taza de café preparado. Los aficionados dicen que crea una ‘calma alerta’.
• implica meditación: su preparación ha formado parte de las ceremonias del té japonesas y tradicionalmente se asociaba con el Zen. La meditación, en cualquier forma, tiene innumerables beneficios: reduce el cortisol, reduce la inflamación, frena la alimentación impulsiva, reduce la presión arterial y aumenta la autoestima y la compasión.
• Contaminación por plomo: los tés verdes cultivados orgánicamente contiene plomo y aproximadamente el 90% de este permanece en la hoja, que se desecha. Con Matcha, dado que se consume toda la hoja, ingerirás más plomo. Se recomienda no beber más de una taza al día.
• Se puede incorporar a las comidas: está de moda con los chefs, como ingrediente tanto en platos dulces como salados: muffins, brownies, sopa, salteados y mucha más.