La sal de pimienta de Szechuan es una mezcla de condimentos común que se usa en la cocina china.
Para hacerlo, los granos de pimienta de Sichuan se tuestan en una sartén junto con sal gruesa.
A continuación, la mezcla se muele hasta obtener un polvo fino. Esta sal condimentada
le da a cualquier plato esa extrañamente agradable sensación de entumecimiento bucal que se obtiene
con los granos de pimienta de Sichuan, así como su intrigante sabor, ligeramente floral y ligeramente
cítrico.
Ingredientes:
sal, pimienta Sichuan en polvo, hinojo, especias
Información nutricional por 100g:
Alérgenos: