Huevos de pato milenario 408g

4,95 

Es una comida china única, un alimento de huevo procesado con un sabor especial, y sabe mejor con vinagre, ajo y otros condimentos.

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Descripción

Los huevos milenarios son huevos de pato que se fermentan durante algunas
semanas/meses en una solución de arcilla, cal, ceniza, cáscara de arroz, sal y
té negro. Forman parte de la gastronomía china, donde se considera un
alimento de lo más normal. Saben a huevo duro. Eso sí: tiene textura como de
gelatina dura y un olor muy, muy peculiar, como “a azufre y amoníaco”. Sin
embargo, es cremoso, aterciopelado y con un punto dulce. La receta más
popular consiste en añadir un huevo milenario cortado en cubitos a un tazón
de congee (gachas de arroz). Otra forma muy habitual de comerlos es como
aperitivo, cortados en cuartos, acompañados de jengibre encurtido y
aderezados con vinagre de arroz dulce.

Ingredientes:

Información nutricional por 100g:

Alérgenos: